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(Raum) Els Poblets (Ondara Pego Vergel Marina Alta
Neue Michelin-Sterne für Restaurants in Jávea und Calpe
Die Restaurants "El Rodat" in Xàbia und "Audrey's" in Calp haben jetzt ihren ersten Michelín-Stern erhalten. Rodat-Chef Nazario Cano ist vor allem bekannt für seine "Details asiatiatischer Fusion", wie die spanische Presse schreibt, und Rafa Soler vom Audrey´s in Calpe für seine moderne Küche auf mediterraner Basis. Mit diesen beiden Sternen klettert die Provinz Alicante im Guide Michelin 2018 auf ein Dutzend: 3 für Quique Dacosta in Dénia, je 2 für Kiko Moya vom L'Escaleta in Cocentaina und Alberto Ferruz im BonAmb von Xàbia sowie je einer für Monastrell (Alicante), La Finca (Elche) und Casa Pepa in Ondara. Im kommenden Jahr stellt also die Marina Alta 8 der 12 Michelin-Sterne der Costa Blanca.
In den jetzt mit elf Restaurants bevölkerten 3-Sterne-Olymp von Spanien sind "Aponiente" in Puerto de Santamaría (Cádiz) und "ABaC" in Barcelona aufgestiegen.



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